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Area di ricerca: AUTORE

€ 144,00

EAN-13: 9789004334588

Thurmond David L.
From Vines to Wines in Classical Rome A Handbook of Viticulture and Oenology in Rome and the Roman West

Edizione:	Brill, 2017
Tempi di rifornimento	Indicativamente procurabile in 15-20 giorni lavorativi
Info disponibilità	Rifornimento in corso
Prezzo di acquisto	€ 144,00
Descrizione	David L. Thurmond's From Vines to Wines in Classical Rome is the first general handbook on winemaking in Rome in over 100 years.
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€ 156,00

EAN-13: 9789004152366

Thurmond David
A Handbook of Food Processing in Classical Rome For Her Bounty No Winter

Edizione:	Brill, 2006
Collana:	Technology and Change in History
Tempi di rifornimento	Indicativamente procurabile in 15-20 giorni lavorativi
Info disponibilità	Rifornimento in corso
Prezzo di acquisto	€ 156,00
Descrizione	A careful analysis of Roman food processes, including those for cereals, olive oil, wine, other plant products, animal products, and condiments. The work combines analysis of literary and archaeological evidence with that of traditional comparative practices and modern food science.
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